京料理と発酵の現代的な技術を掛け合わせることで作り上げる「醸しや奥」の発酵料理。 発酵文化の新しい世界観をお楽しみください。
“醸し”の世界をミニマムでお楽しみいただきます
醸した和牛が楽しめ、しっかりとお腹を満たしたい方へお勧めです。
ゆっくりと食事を楽しみたい方へ。 醸した地鶏や向付が添えられた、ちょっと贅沢なコース仕立てです。
醸しの世界を、高品質でボリュームのあるコースです。 厳選された日本酒と合わせ、醸し味の化け具合をお楽しみください。
お客様にご安心いただき、ごゆっくりとお食事を楽しんでいただく為、12月より期間限定で店内一組だけの貸し切り営業も実施しております。 18時~19時にご来店いただける方、2名様以上限定となりますが、醸しの世界を存分にご堪能いただければと思います。 また、厳選された日本酒と合わせた際の醸し味も是非お楽しみください。
夜はご予約のみとさせていただいております。18:00~22:00(L.O 20:00)
※価格は全て税込です